Zupa ogórkowa ze świeżych ogórków

Potrzebny pęczek  włoszczyzny, ogórki i to sporo, dużo świeżego koperku. Z przypraw tymianek, bazylia, pieprz, sól, sok z cytryny.

Marchew, pietruszkę i seler pokroić w drobną kostkę i wrzucić do wrzątku. Można dodać kurkumę.

Por przekroić wzdłuż i pokroić drobno.

Ogórki zetrzeć najlepiej w robocie kuchennym na tarce z dużymi oczkami i dodać do zupy. Ogórków powinno być sporo bo „nikną” podczas gotowania. Ogórków nie obieramy.

Pęczek koperku pokroić drobno i wsypać do zupy.

Dodać jeszcze przyprawy i gotowe!

Smacznego:))