Zielony jęczmień

Zielony jęczmień, czyli SUPERFOOD

Zaliczany jest do „superfoods”, czyli „super żywności”.

Zawiera kompletny –  z punktu widzenia potrzeb naszego organizmu; zestaw witamin, minerałów i aminokwasów. Co najważniejsze zawiera również aminokwasy egzogenne czyli te których nasz organizm potrzebuje a sam nie potrafi wytworzyć.

Z powodu zawartości chlorofilu i jego pozytywnego wpływu na nasz układ krwionośny, młody jęczmień nazywany jest również zieloną krwią.

Pozyskuje się go na trzy sposoby:

Pierwszy i najbardziej wartościowy to wyciśnięcie soku z młodych pędów w wyciskarce. Zachowuje wszystkie cenne właściwości. Do przygotowania w domu.

Zielony jęczmień uzyskany dwoma pozostałymi metodami, można kupić w postaci proszku lub tabletek.

Druga metoda polega na wyciśnięciu soku z młodej trawy jęczmiennej, a następnie odparowaniu wody pod ciśnieniem i w niskiej temperaturze. Temperatura maksymalnie do 31°C a czas suszenia nie przekracza 2 minut. Proszek w ten sposób uzyskany zachowuje niemal wszystkie cenne składniki.

Trzecia metoda polega na suszeniu młodych pędów jęczmienia w nieco wyższej temperaturze i sproszkowaniu powstałego suszu. Przy tym sposobie, pod wpływem temperatury niektóre związki utleniają się jak na przykład witamina C. W proszku otrzymywanym z suszu jest za to więcej błonnika.

Młode źdźbła jęczmienia zawierają witaminy z grupy B, witaminy C, E i K, beta-karoten, kwas foliowy a także minerały: mangan, magnez, potas, chrom, żelazo, wapń, fosfor, cynk, krzem, sód oraz bor.

Witamina C, E i beta-karoten to silne przeciwutleniacze. Z tego powodu zielony jęczmień ma silne właściwości przeciwutleniające a więc działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i przeciwnowotworowo. To nie tylko większa odporność na choroby ale również lepszy wygląd i zdrowie skóry włosów i paznokci. Przeciwutleniacze odmładzają.

Kwas foliowy zawarty w zielonym jęczmieniu jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży, ponieważ wpływa dobroczynnie na rozwój układ nerwowego płodu.

Magnez zawarty w jęczmieniu ma pozytywny wpływ na działanie układu nerwowego i pomaga łagodzić stany stresowe. Razem z potasem regulują pracę serca.

Żelazo transportuje tlen do krwi, bierze udział w produkcji czerwonych krwinek i zapobiega anemii. W konsekwencji jest lepsze natlenienie organizmu i większa jego wydolność.

Witamina K odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi.

Krzem usuwa z komórek substancje toksyczne, zwiększa wytrzymałość tkanki kostnej, wzmacnia zdolność obronną organizmu przeciw zakażeniom. Szczególnie pozytywnie wpływa na stan skóry włosów i paznokci. Usuwa podrażnienia i stany zapalne skóry, poprawiając jej ogólny wygląd i zapobiegając wiotczeniu, ogranicza wypadanie włosów, przyspiesza ich wzrost, wzmacnia paznokcie. Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się.

Bardzo wysoka zawartość błonnika korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego, pomaga regulować przemianę materii, oczyszcza jelita a to powoduje, że składniki odżywcze są lepiej wchłaniane. Młody zielony jęczmień jest to doskonały środek na oczyszczanie organizmu z toksyn.

Detoksykacja przekłada się na lepsze samopoczucie czyli więcej energii i siły, lepszą koncentrację, mniejszą podatność na stres.

Ponieważ zielony jęczmień wpływa na przemianę materii ma działanie odchudzające.

Sam napój przyrządza się przez rozmieszanie 2-3 łyżeczek proszku w szklance chłodnej lub lekko ciepłej wody. Żeby było smaczniejsze można dodać sok owocowy lub warzywny. Taki koktajl jest nawet lepszy bo zawiera więcej cennych składników. Pić dwa razy dziennie, 20-30 minut przed posiłkiem.

Niedawno na polskim rynku pojawił się produkt zawierający dużo tego cennego składnika i jest całkowicie w formie płynnej, niepasteryzowany, czyli żywy, łatwy w użyciu: CHLOROFIL PŁYNNY  i  link do wywiadu z polskim naukowcem, twórcą produktu: WYWIAD Z TWÓRCĄ