Pomysł na stary chleb

Ale pachnie pieczonym chlebem z czosnkiem! ….  taki zapach przychodzi mi na myśl wiejskie gospodarstwo gdzieś w Toskanii.

Dawniej szczególnie na wsiach, to się nic nie wyrzucało. Każdą okruszynę chleba się zbierało do woreczka.  Były to specjalne chlebaki i potem okruszyny były rozdawane zwierzętom.

Dzisiaj po wydłużonych świętach zostało mi sporo starszego chleba, którego niestety nikt już nie chce jeść,  bo dzieci odżywiają się płatkami a my z Krzysiem wychodzimy z postu Daniela. Więc chleba też nie jemy.

Taki oto chleb razowy pokroiłam w drobną kosteczkę.

Przygotowałam sos: z oliwy, czosnku, soli, czarnuszki, bazyli, oregano. Wrzuciłam kostki chleba do sosu, wymieszałam i lekko dociskając ręką, żeby się wszystko dobrze wymieszało i żeby oliwa weszła w resztę chleba.  Rozłożyłam na blasze do pieczenia równomiernie.

Nagrzałam piekarnik do 180 st C i upiekłam ok 15-20 min.

Trzeba uważać, żeby się nie przypiekły:-))

Takie trochę włoskie grzanki oraz zapach rozchodzi się po całym domu.