Ogórki małosolne-niedoceniane kiszonki

Ogórki małosolne! Na post się świetnie nadają no i są pyszne:))

Podaję przepis. Tak nam wychodzą po prostu super.

Trzeba postarać się o trzy-litrowy słój lub naczynie kamionkowe, może być mniejsze- zależy od apetytu. Trzeba je dobrze umyć tak samo jak i ogórki. Naczynie można dodatkowo wyparzyć wrzątkiem.

Zagotować około 3 litry wody, wsypać łyżkę stołową soli na litr wody i przestudzić. Woda powinna być lekko ciepła do robienia ogórków. Sól koniecznie bez jodu, kamienna, ale też czytać trzeba opis na opakowaniu bo kamienna też bywa jodowana.

W słoju lub kamionce układać warstwami na sztorc ogórki. Każdą warstwę przełożyć koprem, takim wyrośniętym z baldachami, liściem chrzanu, czosnku nie żałować i można  jeszcze dodać po parę listków czarnej porzeczki i wiśni. Na ostatniej warstwie ogórków też dać te wszystkie dodatki.

Całość  zalać leciutko ciepłą solanką. Chodzi o to żeby bakterie które kiszą ogórki wystartowały ale żeby ich nie zabić.

Już na drugi dzień powinny być małosolne.

Wszystkim zdrowia i smacznego!:)))