"O JEDZENIU": zdrowotnie, praktycznie, duchowo
"O JEDZENIU": zdrowotnie, praktycznie, duchowo
Uwielbiam „męskie decyzje”! „Męska decyzja” jest jak brzytwa-nieugięta i nieodwracalna, odcina wszystko to, co niepotrzebne, co wnosi chaos. Podziwiam mojego męża za jego decyzję o małżeństwie jedyną i zdeterminowaną. Ale w małżeństwie podejmujemy inne decyzję każdego dnia! Każdego dnia decydują się kochać męża takiego jakim …
Przecinowotworowy, bakteriobójczy i odmładzający! Zakwas buraczany jest bardzo cennym produktem zdrowotnym i profilaktycznym. A właściwości lecznicze są znane już od dawna i potwierdzane dziś przez naukowców: Zakwas – właściwości zdrowotne: same buraki zawierają dużo antocyjanów- czyli czerwony barwnik z buraków, to bardzo silny przeciwutleniacz, jest …
Zielone smoothie to olbrzymia dawka przeciwutleniaczy: działa wzmacniająco, oczyszczająco i przeciwnowotworowo.
Garść szpinaku, imbir zetrzeć na tarce, pół jabłka, sok z cytryny. I do blendera. Gotowe do spożycia, najlepiej od razu.
Świetnie nadaje się jako przekąska i drugie śniadanie.
Wariacje na temat BIGOSU- bigos z cebuli ZE SMAKIEM Składniki (4 porcje): 4 cebule białe 2 cebule czerwone 2 papryki czerwone 1 papryka zielona pół szklanki passaty 4 ząbki czosnku ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz. Przygotowanie: Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paski, czosnek …
Sałatka ala Cezar to chyba najpopularniejsza sałatka świata! Swoją nazwę zawdzięcza pewnej ciekawej historii. A było tak: Do restauracji pewnego meksykańskiego emigranta z Tijuany o nazwisku Caesar Cardini weszło kilkoro gości pod koniec dnia, kiedy prawie wszystkie dania zostały wydane i w magazynie nie pozostało …
To niesamowita sałatka, którą zostałam poczęstowana u moich przyjaciół na proszonym obiedzie. Wiedzieli, że nie jadam mięsa, więc pani domu chciała mnie ugościć , a że ta sałatka jest ostatnio modna, więc postanowiłam i ja ją zrobić i podzielić się eksperymentem, który zresztą niebawem stał się hitem rodzinnym:-))
Przygotowanie:
Jak zorganizować przyjęcie komunijne w domu? Zakładam, że przyjęcie komunijne w restauracji organizuje restauracja lub wynajęta firma, a ponieważ mamy maj, więc to już jest dawno ustalone, nie bardzo jest się teraz nad czym zastanawiać, przejdę od razu do przyjęcia komunijnego dla tych rodziców, którzy …
To istna poezja smaków, znajdziemy tutaj słodycz buraczka, a lekka kwaskowość trawy cytrynowej zaskakująco połączona z ostrością imbiru na długo pozostawi w nas rozkosz tego wykwintnego dania, a kokosowa pianka ubogaci swoją delikatnością zarówno smakowo jak i estetycznie. Przygotowanie: buraki- 4 duże- obrać ze skórki, …
W jedzeniu szukam zawsze prawdy. A jedzenie nie kłamie:-)) zawsze widać, czy jest świeże i wiadomo, czy jest robione z miłością, czy na „tak sobie”. Dziś wiele produktów żywnościowych trudno w ogóle nazwać jedzeniem, bo stały się niestety produktami przemysłowymi.
Jedzenie trzeba umieć zrobić. Ale tę umiejętność można nabyć, jeśli się chce. Ja w wielu dziedzinach życia jestem samoukiem, tak jak w gotowaniu i przyrządzaniu posiłków. Kilka lat temu nauczyłam się robić sery, bo sery są jednym z naszych ulubionych produktów. Do tego doszły masło, śmietanki, maślanki i inne specjały z mleka. Wiem, że są zdrowsze niż te wyrabiane przemysłowo.
Wolę jedzenie robione w domu, a kupując wybieram świeże, od zaufanych ludzi.
Można jedzenie pozyskiwać ze sklepu, można z marketu, można z targowiska. A można od rolnika. Rolnika też dziś trzeba mieć zaufanego, wiedzieć, czym karmi krowy, zanim się mleko od niego nabędzie i czy krowa widzi czasem słońce, czy siedzi w oborze przez cały rok. To ma bardzo duże znaczenie i dla samej krowy, bo przecież to zwierzę – stworzenie Boże i należy jej się dobre traktowanie, ale też dla nas, którzy czerpią pożytki z mleka krowiego. To, w jaki sposób jest traktowana krowa , ma przecież wpływ na jej organizm, a jej organizm wytwarza mleko. Jeśli w zwierzęciu jest stres, to przekłada się bezpośrednio do jej komórek, to może zmieniać strukturę komórkową mleka.
Ja mam zaufanego rolnika i wiem, że krowy się pasą na łące, bo je czasem widuję, a zimą jedzą nie sztucznie witaminizowaną mieszankę ze zmodyfikowaną genetycznie kukurydzą ale kiszonki z trawy, bo przed gospodarstwem stoją olbrzymie bele. Gospodarze są mili, dbają o krowy, krowy są czyste i schludne.
Jeśli chcesz, to nauczę Cię robić sery. W lipcu i sierpniu poprowadzę kameralne WARSZTATY SEROWARSKIE w Sokolnikach koło Łodzi.
Umów się na jeden z kolejnych dni: (sobota): w godz. 11.00-15.00,
z degustacją serów i wina :-))
w cenie są wszystkie przybory, koszt zakupu mleka, ziół, i zabierasz swój ser do domu:-)) do poczęstowania domowników lub gości:-)) ser może dojrzewać kilka tygodni, więc nie martw się, że się zepsuje!
Można też będzie zakupić podstawowy zestaw do robienia serów!
Ser z misją:
dostępne smaki:
Chipsy nadają się na każdą okazję: do pochrupania, ale też jako świetny dodatek do zup. Cudowne właściwości topinamburu: Topinambur warzywo swego czasu cenione w Polsce. Przepisy znajdowały się w kuchni pałacu w Wilanowie. Później zapomniane i używane jako pasza dla zwierząt. To kolejny przypadek po …
Cudowne właściwości topinamburu: Topinambur warzywo swego czasu cenione w Polsce. Przepisy znajdowały się w kuchni pałacu w Wilanowie. Później zapomniane i używane jako pasza dla zwierząt. To kolejny przypadek po suplementacji gdy zwierzęta traktuje się lepiej niż ludzi. Dlaczego tak cenne? Bo zawiera aż 18% …